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A moderna investigação médica, farmacêutica e alimentar proporcionam condições
importantíssimas para melhorar a saúde do ser humano.
Estas conquistas favorecem, em muitos casos, uma vida mais sedentária que, aliada ao stress, à
poluição ambiental e a uma deficiente alimentação provocam, frequentemente, uma diminuição da
qualidade de vida e a consequente deterioração da saúde.
Infelizmente, muitos dos alimentos vegetais produzidos intensivamente com pesticidas e com
adubos sintéticos perderam muitas das suas propriedades nutritivas.
Por outro lado, a grande maioria dos animais criados em cativeiro e destinados ao consumo humano são
alimentados com rações desequilibradas e, em alguns casos, compostas com nitrofuranos, antibióticos e
proteínas animais de qualidade duvidosa.
Estes alimentos, entre outras condicionantes, são responsáveis pela debilitação da saúde humana e
até da possibilidade de desenvolverem e transmitirem graves doenças.
HIPÓCRATES,
Considerado o pai da medicina, aconselhou há alguns séculos: |
